3. Generation 1959 – 1989
1959 übernahm Willi Friedrich und Ehefrau Elfriede geb. Längin die Bäckerei. Sie führten auch Lebensmittel, die sie innerhalb weniger Jahre auf 300 m² erweiterten und dadurch das Gründerhaus weichen mußte.
4. Generation 1989 – heute
Durch weitere Umbaumaßnahmen, die Heinrich und Simone Friedrich-Schulz durchführten, wurde daraus seit 1989 ein Fachgeschäft, das weit über die Ortenaugrenzen bekannt ist. Heute ist das Sortiment so umfangreich, dass eine Belegschaft von 10 Mitarbeitern die herrlichen Produkte produzieren und verkaufen.